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Valva	Parte di un organo (frutto, capsula ecc...) che possiede un apertura longitudinale.
Varietà	Insieme di piante con caratteristiche simili e che appartengono alla stessa specie.
Vasi	Nei vegetali sono elementi conduttori che trasportano acqua e nutrienti all'interno della pianta.
Vegetativi	Termine che si riferisce ad organi vegetali che non hanno funzioni riproduttive.
Vernalizzazione	Processo che consiste nella conservazione delle sementi a basse temperature.
Vessillare	Con questo termine si fa riferimento ad un organo il cui compito è quello di richiamo (soprattutto per insetti).
Virosi	Infezioni provocate da virus, possono essere di varia natura e provenire da varie fonti, gli insetti ad esempio possono essere veicoli di virus.
Viticcio	Organo di forma allungata presente in molte piante rampicanti, che consente alla vegetazione di arrampicarsi.