Appartenente alla famiglia delle brassicacee e al gruppo dei cavoli. Viene coltivato principalmente per la sua grossa infiorescenza centrale la quale viene consumata per lo più bollita. Il cavolfiore è
Appartenente alla famiglia delle brassicacee e al gruppo dei cavoli. Viene coltivato principalmente per la sua grossa infiorescenza centrale la quale viene consumata per lo più bollita. Il cavolfiore è